Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40

Сковорода электрическая универсальная кухонная  предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет прямоугольную стальную чашу, с рычажным механизмом опрокидывания. Боковая обшивка изготовлена из крашенной оцинкованной стали. Чаша сковороды имеет откидную крышку. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ми, которые закреплены на утолщенном дне чаши и теплоизолированы базальтовой ватой и закрыты защитным кожухом.

Для автоматического поддерживания заданной температуры на рабочей поверхности чаши, на передней панели установлен терморегулятор.